1. Februar 2021
Zutaten: 8 Schweinemedaillons 8 Scheiben Schinkenspeck 2 EL Senf 1 Bund Frühlingszwiebeln 200g getrocknete Steinpilze 200ml Weißwein 200g Sahne 100g Gorgonzola Petersilie Butter Salz und Pfeffer […]
18. Januar 2021
Zutaten für 4 bis 6 Personen: 2 große Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 1-2 Chilischoten 3 Möhren je eine rote und grüne Paprikaschote 500 g mageres Rinderhackfleisch 1 […]
4. Januar 2021
Zutaten für 4 Portionen: 4 Putenschnitzel 4 Karotten 3 Zucchini 4 Zwiebeln, 1 Becher Sahne oder Creme- fine etwas Gemüsefond Zubereitung: Die Putenschnitzel in einer Pfanne […]
7. Dezember 2020
Zutaten: 1 kg Rinderbraten ½ Liter Glühwein 2 Zwiebeln Salz Thymian 2 EL Preiselbeeren 150 ml süße Sahne Pfefferkörner Pimentkörner Wacholderbeeren Rosmarin Lorbeerblätter Öl Zubereitung: Salz, […]
27. November 2020
Für unsere familiengeführte Metzgerei in Waldburg suchen wir ab sofort Mitarbeiter (m/w/d) in Voll- und Teilzeit für die Produktion. WIR BIETEN Einen vielseitigen Job bei […]
20. November 2020
Zutaten für 4 Portionen 1 große Zwiebel 500g gemischtes Hackfleisch 2 Knoblauchzehen 4 große Kartoffeln 1 Dose Tomaten püriert 1 Liter Rinderfond 4 große Karotten 1 […]
9. November 2020
Zutaten: 4 Rinderrouladen 150g Rinderhack 1 Ei 1 kleine Zwiebel 100g Bauchspeck 1 Essiggurke 1 El Senf 1 El Ketchup 0,5L Bratensaft Salz, Pfeffer, Bratfett Zahnstocher […]
12. Oktober 2020
Zutaten: 1 kg Gulasch gemischt 1 EL Schweineschmalz 5 große Zwiebeln geviertelt 3 Knoblauchzehen gepresst 2 Karotten gerieben 1/2 Liter Bier 1/4 Liter Brühe 2 EL […]
15. September 2020
Zutaten für 2 Liter Brühe: 5 Rindermarkknochen 650g Suppenfleisch 3 Liter Wasser 2 Zwiebeln halbiert 4 ganze Nelken 1 Stange Porree 3 Möhren 1 Stück Sellerie […]